今年の冬のお料理はこんな感じ(大人)

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Posted by admin | Posted in 未分類 | Posted on 26-12-2016

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①前菜1  チーズフォンデュー
      フランスパン、ブロッコリー、芽キャベツ、プチ
      トマト、じゃがいも(ノーザンビーク、シャドークィーン)
②前菜2  タラと冬野菜の焼きリゾット
      カニとアボガドのタルタル
      生ハムといちごのサラダ
      かつおのたたき+自家製ソース
③スープ  揚げ里いも入り、里芋のポタージュ
④パン   テーブルロール、黒米のパン
      (自家製焼きたてパン、焼きあがりアツアツを
      お召し上がりください)
⑤魚料理  真鯛のポアレ
⑥お口直し しょうがのシャーベット
⑦お肉料理 ローストビーフ&ローストカモ
      (自家製ソースでお召し上がりください。)
⑧ごはん  地元の有機米ごはん
⑨デザート とろけるレアチーズケーキ、いちごのソルベ、
      ほうじ茶のパンナコッタと花豆 + コーヒーor
紅茶
    

※上記は、季節の旬と仕入れによって変わります。
 地元で採れる物を中心に手作りでご提供しています。

            ペンション ルポゼ オーナー
     

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